Die Probstei ist ein landschaftlich reizvolles Gebiet im Norden Schleswig-Holsteins. Sie liegt zwischen den Städten Kiel und Lübeck und erstreckt sich über eine Fläche von rund 200 Quadratkilometern. Die Probstei ist ein beliebtes Reiseziel für Naturliebhaber und Erholungssuchende. Die Region ist geprägt von weiten Wiesen, Wäldern und Seen. Zahlreiche Wander- und Radwege laden zu ausgedehnten Touren ein. Auch Kulturinteressierte kommen hier auf ihre Kosten. In den zahlreichen Museen und historischen Gebäuden erfährt man viel über die Geschichte der Probstei. Ein besonderes Highlight ist die Holsteinische Schweiz, eine malerische Landschaft mit zahlreichen Seen. Wer einen erholsamen Urlaub in der Probstei verbringen möchte, findet hier eine große Auswahl an Ferienwohnungen und Hotels.